La carte du Restaurant Le Pas de Naurouze à Montferrand
Découvrez nos entrées, nos plats et nos desserts dans l'Aude
Le Restaurant Le Pas de Naurouze à Montferrand est une adresse incontournable pour savourer des plats faits maison.
Nous mettons également à votre disposition des desserts délicieux pour parfaire votre expérience gastronomique.
Notre Menu à 38 €
|
Entrées au choix Noix de St-Jacques rôties, cappuccino d'oignons au Rhum, cerneaux de noix torréfiés Butternut et champignons blonds en carpaccio, vinaigrette échalotes à la tomate confite et Foie Gras (fr) |
|
Plats au choix Cabillaud au sésame tandoori, choux vert embeurré, siphon lentille/gingembre
Épaule de cochon (fr) confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes. |
||
|
Desserts au choix
|
Formule déjeuner 23 €
|
Entrées Salade de pommes de terre, saucisse de Morteau, vinaigrette miel/moutarde |
|
Plat Risotto à l'encornet en persillade |
|
Dessert Far Breton, glace Plombière |
Notre carte
|
Entrées |
|
| Noix de St Jacques rôties, cappuccino d'oignons au Rhum, cerneaux de noix torréfiés |
18 € |
| Butternut et champignons blonds en carpaccio, vinaigrette échalotes à la tomate confite et Foie Gras (fr) |
17€ |
|
Plats |
|
| Cabillaud au sésame tandoori, choux verts embeurré, siphon lentilles/gingembre |
26 € |
| Joues de bœuf (fr) escalopé, panais condimenté, jus de daube |
26 € |
| Épaule de cochon (fr) confite 12h, spätzle, mousse moutardée et légumes |
24 € |
| Cassoulet de Castelnaudary maison, salade à l'ail (environ 30 min d'attente) |
23 € |
|
Desserts |
|
| Œuf à la neige, nage de poire pochée au laurier, praliné de graines de courge, granité AOC Blanquette de Limoux Première Bulle de Sieur d'Arques |
10 € |
| Ganache montée chocolat blanc à la rose, pamplemousse confit, tuile dentelle, sorbet betterave au poivre de Timut |
10 € |
|
Coupe de sorbet pamplemousse, crème citron verveine Mademoiselle » |
9 € |
|
Coupe de glace chocolat, crème de menthe tonka Mademoiselle » |
9 € |
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de détails sur notre menu.
Découvrez également les événements de notre restaurant.